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Tese (Doutorado)
Sabores e memórias: cozinha italiana e construção identitária em São Paulo (2009)
Collaço, Janine Helfst Leicht; Silva, Vagner Goncalves da (Orientador)
Unidade: FFLCH
Subjects: ANTROPOLOGIA, ALIMENTAÇÃO, COZINHA, IMIGRAÇÃO ITALIANA, IDENTIDADE CULTURAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COLLAÇO, Janine Helfst Leicht. Sabores e memórias: cozinha italiana e construção identitária em São Paulo. 2009. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8134/tde-22022010-125038/. Acesso em: 11 jun. 2024.
APA
Collaço, J. H. L. (2009). Sabores e memórias: cozinha italiana e construção identitária em São Paulo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8134/tde-22022010-125038/
NLM
Collaço JHL. Sabores e memórias: cozinha italiana e construção identitária em São Paulo [Internet]. 2009 ;[citado 2024 jun. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8134/tde-22022010-125038/
Vancouver
Collaço JHL. Sabores e memórias: cozinha italiana e construção identitária em São Paulo [Internet]. 2009 ;[citado 2024 jun. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8134/tde-22022010-125038/
Dissertação (Mestrado)
Restaurantes de comida rápida: soluções à moda da casa - representações do comer em restaurantes de "comida rápida" em praças de alimentação em shopping-centers (2003)
Collaço, Janine Helfst Leicht; Silva, Vagner Gonçalves da (Orientador)
Unidade: FFLCH
Subjects: ANTROPOLOGIA RURAL, CONSUMO DE ALIMENTOS, RESTAURANTES, LANCHONETES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COLLAÇO, Janine Helfst Leicht. Restaurantes de comida rápida: soluções à moda da casa - representações do comer em restaurantes de "comida rápida" em praças de alimentação em shopping-centers. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2003. . Acesso em: 11 jun. 2024.
APA
Collaço, J. H. L. (2003). Restaurantes de comida rápida: soluções à moda da casa - representações do comer em restaurantes de "comida rápida" em praças de alimentação em shopping-centers (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Collaço JHL. Restaurantes de comida rápida: soluções à moda da casa - representações do comer em restaurantes de "comida rápida" em praças de alimentação em shopping-centers. 2003 ;[citado 2024 jun. 11 ]
Vancouver
Collaço JHL. Restaurantes de comida rápida: soluções à moda da casa - representações do comer em restaurantes de "comida rápida" em praças de alimentação em shopping-centers. 2003 ;[citado 2024 jun. 11 ]

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