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  • Tese (Doutorado)

    Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes (2015)

    Rogovschi, Vladimir Dias; Sabato, Susy Frey (Orientador)

    Unidade: IPEN

    Assuntos: SOLVENTE, CREME, BACTÉRIAS, RADIAÇÃO IONIZANTE, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ROGOVSCHI, Vladimir Dias. Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132902/. Acesso em: 09 jun. 2024.

    • APA

      Rogovschi, V. D. (2015). Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132902/

    • NLM

      Rogovschi VD. Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes [Internet]. 2015 ;[citado 2024 jun. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132902/

    • Vancouver

      Rogovschi VD. Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes [Internet]. 2015 ;[citado 2024 jun. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132902/

  • Dissertação (Mestrado)

    Degradação por radiação de resíduos biológicos (aflatoxinas) produzidos em laboratório de alimentos (2009)

    Rogovschi, Vladimir Dias; Villavicencio, Anna Lucia Casañas Haasis (Orientador)

    Unidade: IPEN

    Assuntos: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, AFLATOXINAS, MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA, RADIAÇÃO GAMA, DOSIMETRIA

    Acesso à fonteComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ROGOVSCHI, Vladimir Dias. Degradação por radiação de resíduos biológicos (aflatoxinas) produzidos em laboratório de alimentos. 2009. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-07122009-143739/. Acesso em: 09 jun. 2024.

    • APA

      Rogovschi, V. D. (2009). Degradação por radiação de resíduos biológicos (aflatoxinas) produzidos em laboratório de alimentos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-07122009-143739/

    • NLM

      Rogovschi VD. Degradação por radiação de resíduos biológicos (aflatoxinas) produzidos em laboratório de alimentos [Internet]. 2009 ;[citado 2024 jun. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-07122009-143739/

    • Vancouver

      Rogovschi VD. Degradação por radiação de resíduos biológicos (aflatoxinas) produzidos em laboratório de alimentos [Internet]. 2009 ;[citado 2024 jun. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-07122009-143739/
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