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  • Tese (Doutorado)

    Modelagem e validação experimental da secagem convectiva de fatias de yacón (Smallanthus sonchifolius) (2023)

    Marques, Bianca Cristine ; Tadini, Carmen Cecília (Orientador)

    Unidade: EP

    Subjects: SECAGEM, CINÉTICA, SIMULAÇÃO

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MARQUES, Bianca Cristine. Modelagem e validação experimental da secagem convectiva de fatias de yacón (Smallanthus sonchifolius). 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13112023-084235/. Acesso em: 10 jun. 2024.

    • APA

      Marques, B. C. (2023). Modelagem e validação experimental da secagem convectiva de fatias de yacón (Smallanthus sonchifolius) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13112023-084235/

    • NLM

      Marques BC. Modelagem e validação experimental da secagem convectiva de fatias de yacón (Smallanthus sonchifolius) [Internet]. 2023 ;[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13112023-084235/

    • Vancouver

      Marques BC. Modelagem e validação experimental da secagem convectiva de fatias de yacón (Smallanthus sonchifolius) [Internet]. 2023 ;[citado 2024 jun. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-13112023-084235/

  • Dissertação (Mestrado)

    Diagrama de estado de polissacarídeos não amiláceos isolados da banana madura (Musa cavendishii) (2018)

    Marques, Bianca Cristine ; Tadini, Carmen Cecília (Orientador)

    Unidade: EP

    Subjects: POLISSACARÍDEOS, ANÁLISE TÉRMICA, BANANA

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MARQUES, Bianca Cristine. Diagrama de estado de polissacarídeos não amiláceos isolados da banana madura (Musa cavendishii). 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Pulo, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-06042018-141508/. Acesso em: 10 jun. 2024.

    • APA

      Marques, B. C. (2018). Diagrama de estado de polissacarídeos não amiláceos isolados da banana madura (Musa cavendishii) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Pulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-06042018-141508/

    • NLM

      Marques BC. Diagrama de estado de polissacarídeos não amiláceos isolados da banana madura (Musa cavendishii) [Internet]. 2018 ;[citado 2024 jun. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-06042018-141508/

    • Vancouver

      Marques BC. Diagrama de estado de polissacarídeos não amiláceos isolados da banana madura (Musa cavendishii) [Internet]. 2018 ;[citado 2024 jun. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-06042018-141508/
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