Fujita, Alice; Souza, Volnei Brito de; Daza, Luis Daniel; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Granato, Daniel; Genovese, Maria Inês 
Fonte: Journal of Food Science. Unidades: FZEA, FCF
Assuntos: LIOFILIZAÇÃO, ALIMENTOS FUNCIONAIS, CAMU-CAMU, FRUTAS, ANTIOXIDANTES, PROANTOCIANIDINAS
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ABNT
FUJITA, Alice et al. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit. Journal of Food Science, v. 82, n. 5, p. 1083-1091, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668. Acesso em: 08 ago. 2024.APA
Fujita, A., Souza, V. B. de, Daza, L. D., Fávaro-Trindade, C. S., Granato, D., & Genovese, M. I. (2017). Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit. Journal of Food Science, 82( 5), 1083-1091. doi:10.1111/1750-3841.13668NLM
Fujita A, Souza VB de, Daza LD, Fávaro-Trindade CS, Granato D, Genovese MI. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ; 82( 5): 1083-1091.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668Vancouver
Fujita A, Souza VB de, Daza LD, Fávaro-Trindade CS, Granato D, Genovese MI. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ; 82( 5): 1083-1091.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668
