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Tese (Doutorado)
Caracteristicas qualitativas do musculo Longissimus dorsi de animais Bos indica tratados com vitamina 'D IND. 3' (2002)
Pedreira, Aparecida Carla de Moura Silveira; Da Silva, Sila Carneiro (Orientador); Luchiari Filho, Albino (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: GADO ZEBU, SUPLEMENTOS VITAMÍNICOS PARA ANIMAIS
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ABNT
PEDREIRA, Aparecida Carla de Moura Silveira. Caracteristicas qualitativas do musculo Longissimus dorsi de animais Bos indica tratados com vitamina 'D IND. 3'. 2002. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2002. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-04112002-163628/. Acesso em: 31 maio 2024.
APA
Pedreira, A. C. de M. S. (2002). Caracteristicas qualitativas do musculo Longissimus dorsi de animais Bos indica tratados com vitamina 'D IND. 3' (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-04112002-163628/
NLM
Pedreira AC de MS. Caracteristicas qualitativas do musculo Longissimus dorsi de animais Bos indica tratados com vitamina 'D IND. 3' [Internet]. 2002 ;[citado 2024 maio 31 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-04112002-163628/
Vancouver
Pedreira AC de MS. Caracteristicas qualitativas do musculo Longissimus dorsi de animais Bos indica tratados com vitamina 'D IND. 3' [Internet]. 2002 ;[citado 2024 maio 31 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-04112002-163628/
Dissertação (Mestrado)
Efeito de injeção pós-morte de cloreto de cálcio e tempo de maturação, no amaciamento e perdas por cozimento do músculo Longissimus dorsi de animais Bos indicus e Bos taurus selecionados para ganho de peso (1997)
Moura, Aparecida Carla de; Luchiari Filho, Albino (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, BOVINOCULTURA DE CORTE
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ABNT
MOURA, Aparecida Carla de. Efeito de injeção pós-morte de cloreto de cálcio e tempo de maturação, no amaciamento e perdas por cozimento do músculo Longissimus dorsi de animais Bos indicus e Bos taurus selecionados para ganho de peso. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1997. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20190821-115206/. Acesso em: 31 maio 2024.
APA
Moura, A. C. de. (1997). Efeito de injeção pós-morte de cloreto de cálcio e tempo de maturação, no amaciamento e perdas por cozimento do músculo Longissimus dorsi de animais Bos indicus e Bos taurus selecionados para ganho de peso (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20190821-115206/
NLM
Moura AC de. Efeito de injeção pós-morte de cloreto de cálcio e tempo de maturação, no amaciamento e perdas por cozimento do músculo Longissimus dorsi de animais Bos indicus e Bos taurus selecionados para ganho de peso [Internet]. 1997 ;[citado 2024 maio 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20190821-115206/
Vancouver
Moura AC de. Efeito de injeção pós-morte de cloreto de cálcio e tempo de maturação, no amaciamento e perdas por cozimento do músculo Longissimus dorsi de animais Bos indicus e Bos taurus selecionados para ganho de peso [Internet]. 1997 ;[citado 2024 maio 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20190821-115206/

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