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Tese (Doutorado)
Identificação, purificação e caracterização parcial da enzima amido fosforilase em bananas nanicas (Musa acuminata grupo cavendish) (2001)
Mota, Renata Vieira da; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
MOTA, Renata Vieira da. Identificação, purificação e caracterização parcial da enzima amido fosforilase em bananas nanicas (Musa acuminata grupo cavendish). 2001. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. . Acesso em: 09 jun. 2024.
APA
Mota, R. V. da. (2001). Identificação, purificação e caracterização parcial da enzima amido fosforilase em bananas nanicas (Musa acuminata grupo cavendish) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Mota RV da. Identificação, purificação e caracterização parcial da enzima amido fosforilase em bananas nanicas (Musa acuminata grupo cavendish). 2001 ;[citado 2024 jun. 09 ]
Vancouver
Mota RV da. Identificação, purificação e caracterização parcial da enzima amido fosforilase em bananas nanicas (Musa acuminata grupo cavendish). 2001 ;[citado 2024 jun. 09 ]
Dissertação (Mestrado)
Metabolismo amido-sacarose e determinacao dos acucares soluveis em alguns cultivares de banana (musa spp.) (1997)
Mota, Renata Vieira da; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: VALOR NUTRITIVO, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
MOTA, Renata Vieira da. Metabolismo amido-sacarose e determinacao dos acucares soluveis em alguns cultivares de banana (musa spp.). 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1997. . Acesso em: 09 jun. 2024.
APA
Mota, R. V. da. (1997). Metabolismo amido-sacarose e determinacao dos acucares soluveis em alguns cultivares de banana (musa spp.) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Mota RV da. Metabolismo amido-sacarose e determinacao dos acucares soluveis em alguns cultivares de banana (musa spp.). 1997 ;[citado 2024 jun. 09 ]
Vancouver
Mota RV da. Metabolismo amido-sacarose e determinacao dos acucares soluveis em alguns cultivares de banana (musa spp.). 1997 ;[citado 2024 jun. 09 ]

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