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Trabalho de evento
Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis microencapsulated in dry fermented sausage (2012)
Ruiz, Juliana Nogueira; Pedroso, Daniela de Lara; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Fonte: Proceedings ICoMST. Nome do evento: International Congress of Meat Science and Technology. Unidades: FZEA, ESALQ
Assuntos: LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RUIZ, Juliana Nogueira et al. Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis microencapsulated in dry fermented sausage. 2012, Anais.. Montreal: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2012. . Acesso em: 21 jun. 2024.
APA
Ruiz, J. N., Pedroso, D. de L., Fávaro-Trindade, C. S., & Contreras Castillo, C. J. (2012). Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis microencapsulated in dry fermented sausage. In Proceedings ICoMST. Montreal: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Ruiz JN, Pedroso D de L, Fávaro-Trindade CS, Contreras Castillo CJ. Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis microencapsulated in dry fermented sausage. Proceedings ICoMST. 2012 ;[citado 2024 jun. 21 ]
Vancouver
Ruiz JN, Pedroso D de L, Fávaro-Trindade CS, Contreras Castillo CJ. Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis microencapsulated in dry fermented sausage. Proceedings ICoMST. 2012 ;[citado 2024 jun. 21 ]
Artigo de periodico
Protection of Bifidobacterium lactis and Lactobacillus acidophilus by microencapsulation using spray-chilling (2012)
Pedroso, Daniela de Lara; Thomazini, Marcelo; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Internationl Dairy Journal. Unidade: FZEA
Assuntos: LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS
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ABNT
PEDROSO, Daniela de Lara et al. Protection of Bifidobacterium lactis and Lactobacillus acidophilus by microencapsulation using spray-chilling. Internationl Dairy Journal, v. 26, n. 2, p. 127-132, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2012.04.008. Acesso em: 21 jun. 2024.
APA
Pedroso, D. de L., Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., & Fávaro-Trindade, C. S. (2012). Protection of Bifidobacterium lactis and Lactobacillus acidophilus by microencapsulation using spray-chilling. Internationl Dairy Journal, 26( 2), 127-132. doi:10.1016/j.idairyj.2012.04.008
NLM
Pedroso D de L, Thomazini M, Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS. Protection of Bifidobacterium lactis and Lactobacillus acidophilus by microencapsulation using spray-chilling [Internet]. Internationl Dairy Journal. 2012 ; 26( 2): 127-132.[citado 2024 jun. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2012.04.008
Vancouver
Pedroso D de L, Thomazini M, Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS. Protection of Bifidobacterium lactis and Lactobacillus acidophilus by microencapsulation using spray-chilling [Internet]. Internationl Dairy Journal. 2012 ; 26( 2): 127-132.[citado 2024 jun. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2012.04.008
Trabalho de evento
Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling (2011)
Pedroso, Daniela de Lara; Dogenski, Mirelle; Thomazini, Marcelo; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Nome do evento: International Congress on Engineering and Food. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS
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ABNT
PEDROSO, Daniela de Lara et al. Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling. 2011, Anais.. Athens: International Association for Engineering and Food, 2011. . Acesso em: 21 jun. 2024.
APA
Pedroso, D. de L., Dogenski, M., Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., & Fávaro-Trindade, C. S. (2011). Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling. In Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Athens: International Association for Engineering and Food.
NLM
Pedroso D de L, Dogenski M, Thomazini M, Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS. Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 jun. 21 ]
Vancouver
Pedroso D de L, Dogenski M, Thomazini M, Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS. Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 jun. 21 ]
Artigo de periodico
Developments in probiotic encapsulation (2011)
Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Pedroso, Daniela de Lara
Fonte: CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS, SECAGEM
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo e PEDROSO, Daniela de Lara. Developments in probiotic encapsulation. CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources, v. 6, n. 4, p. 1-8, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1079/PAVSNNR20116004. Acesso em: 21 jun. 2024.
APA
Fávaro-Trindade, C. S., Heinemann, R. J. B., & Pedroso, D. de L. (2011). Developments in probiotic encapsulation. CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources, 6( 4), 1-8. doi:10.1079/PAVSNNR20116004
NLM
Fávaro-Trindade CS, Heinemann RJB, Pedroso D de L. Developments in probiotic encapsulation [Internet]. CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources. 2011 ; 6( 4): 1-8.[citado 2024 jun. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1079/PAVSNNR20116004
Vancouver
Fávaro-Trindade CS, Heinemann RJB, Pedroso D de L. Developments in probiotic encapsulation [Internet]. CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources. 2011 ; 6( 4): 1-8.[citado 2024 jun. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1079/PAVSNNR20116004

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