Subjects: INSPEÇÃO DE CARNES E PRODUTOS DERIVADOS, CONTROLE DA QUALIDADE, SAÚDE PÚBLICA, ZOONOSES, BOVINOS
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ABNT
PALMA, Carlos Stuart Coronel. Controle de qualidade higiênico-sanitária em matadouros frigoríficos de bovinos, através do sistema APPCC, para a prevenção de zoonoses de origem alimentar. 1999. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999. . Acesso em: 31 maio 2024.APA
Palma, C. S. C. (1999). Controle de qualidade higiênico-sanitária em matadouros frigoríficos de bovinos, através do sistema APPCC, para a prevenção de zoonoses de origem alimentar (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.NLM
Palma CSC. Controle de qualidade higiênico-sanitária em matadouros frigoríficos de bovinos, através do sistema APPCC, para a prevenção de zoonoses de origem alimentar. 1999 ;[citado 2024 maio 31 ]Vancouver
Palma CSC. Controle de qualidade higiênico-sanitária em matadouros frigoríficos de bovinos, através do sistema APPCC, para a prevenção de zoonoses de origem alimentar. 1999 ;[citado 2024 maio 31 ]
